牙齿矫正期间，饮食的选择不仅关系到矫正器的完好，更直接影响牙齿移动效率、口腔健康以及矫正效果，由于矫正过程中牙齿、牙周组织处于改建状态，矫正器（如托槽、弓丝）也会增加食物嵌套和清洁难度，因此需根据矫正阶段调整饮食结构，遵循“温和软烂、避免刺激、减少黏着、细嚼慢咽”的原则。
矫正初期（1-2周）：适应期，以流质半流质为主
刚戴上矫正器或调整钢丝后，牙齿会出现明显的酸胀、无力感，咬合功能下降，此时应以保护牙齿、减轻咀嚼负担为核心。
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饮食原则
- 优先选择流质、半流质食物：避免坚硬、需要大力咀嚼的食物，减少对牙齿的刺激。
- 温度适宜：避免过热或过冷的食物，以免加重牙齿敏感。
- 清淡易消化：减少辛辣、酸性食物，防止刺激牙龈或引起不适。
推荐食物
| 食物类别 | 具体示例 |
|---|---|
| 流质食物 | 牛奶、豆浆、米汤、蔬菜汤（过滤掉残渣）、鲜榨果汁（去渣，如苹果汁、梨汁） |
| 半流质食物 | 粥（小米粥、南瓜粥、蔬菜粥）、烂面条、蒸蛋羹、豆腐脑、土豆泥 |
| 软质蛋白质 | 鱼肉泥（去刺）、鸡肉泥（煮烂）、酸奶（无糖，避免含颗粒果粒） |
禁忌食物
- 坚硬食物：坚果、锅巴、硬糖、薯片，可能导致托槽脱落或弓丝变形。
- 黏性食物：年糕、汤圆、口香糖、软糖，易粘在矫正器上，难以清洁且可能带下托槽。
- 酸性食物：柠檬、醋、泡菜，可能腐蚀牙釉质，加重敏感。
- 带骨/带刺食物：排骨、鱼、鸡翅骨，容易刺伤牙龈或卡在矫正器中。
矫正中期（适应后至拆除前）：平衡营养与咀嚼需求
度过初期适应后，牙齿逐渐恢复咬合功能，但仍需避免对矫正器的直接损伤，同时保证营养均衡，支持牙槽骨改建和牙齿移动。
饮食原则
- 选择软质、易咀嚼的食物：可将食物切成小块，用后牙缓慢咀嚼，避免用前牙啃咬。
- 增加膳食纤维：适当吃熟透的蔬菜和水果，促进肠道蠕动，但需避免粗纤维（如芹菜梗）缠绕矫正器。
- 控制糖分摄入：减少碳酸饮料、蛋糕等高糖食物，防止蛀牙和牙菌斑堆积。
推荐食物
| 食物类别 | 具体示例 |
|---|---|
| 主食 | 软米饭、煮烂的面条、馒头（去硬皮）、花卷、小馄饨 |
| 蛋白质 | 鸡胸肉（撕成丝）、鱼肉（清蒸、去刺）、虾仁（煮软）、豆腐、鸡蛋羹 |
| 蔬菜水果 | 煮熟的胡萝卜、南瓜、菠菜（切碎）、香蕉、草莓、蓝莓、猕猴桃（去皮切小块） |
| 其他 | 布丁、果冻（无糖）、蒸山药、南瓜泥 |
禁忌食物
- 需啃咬的食物：苹果、梨、玉米棒、坚果，直接用前牙啃咬易导致托槽脱落。
- 黏性大或韧性强的食物：牛肉干、鱿鱼丝、奶糖，可能粘住矫正器或损坏弓丝。
- 坚硬或脆裂的食物：冰块、硬饼干、螃蟹壳，可能磕裂托槽或磨伤牙齿。
- 过黏的谷物：糯米制品（粽子、年糕），易嵌塞在矫正器缝隙中，清洁困难。
矫正后期（拆除矫正器后）：巩固期，逐渐恢复正常饮食
拆除矫正器后，牙齿处于稳定阶段，牙槽骨仍需时间巩固，饮食需从软质向正常过渡，避免立即吃过硬食物，同时注重口腔清洁以维持矫正效果。
饮食原则
- 循序渐进恢复硬度：先从软质正常食物开始，1-2周后再逐渐尝试稍硬食物（如苹果片），但仍需避免用前牙啃咬。
- 强化钙质摄入：多吃牛奶、奶酪、豆制品、深绿色蔬菜，帮助牙槽骨钙化，防止牙齿反弹。
- 避免色素过重食物：如咖啡、酱油、咖喱，防止牙齿染色，影响美观。
推荐食物
| 食物类别 | 具体示例 |
|---|---|
| 主食 | 正常米饭、全麦面包、面条、饺子（避免过硬馅料） |
| 蛋白质 | 瘦肉（炒、煮软）、鱼肉、鸡蛋、豆腐干 |
| 蔬菜水果 | 西兰花、菜花（煮软）、生菜、圣女果、橙子（去皮切块） |
| 坚果类 | 核桃、杏仁（磨碎或制成酱，避免整颗吃） |
禁忌食物
- 极端坚硬食物：冰块、骨头、硬糖、贝壳类，可能导致牙齿移位或矫正反弹。
- 高糖高酸食物：碳酸饮料、柠檬汁、话梅，易腐蚀牙釉质，增加蛀牙风险。
- 粗纤维食物：芹菜、竹笋、金针菇（需切碎煮软），避免卡在矫正器缝隙（若戴保持器）。
通用注意事项
- 细嚼慢咽：每口食物咀嚼20-30次，避免狼吞虎咽，减少对牙齿和矫正器的冲击。
- 饮食后清洁：吃完东西后及时漱口，使用正畸牙刷、牙线、冲牙器清除矫正器周围的残渣，防止蛀牙和牙周炎。
- 避免用牙齿开瓶盖：矫正期间牙齿脆弱，暴力使用可能导致牙齿或矫正器损坏。
- 补充营养素：适当补充钙、维生素D（促进钙吸收）、维生素C（增强牙龈抵抗力），可遵医嘱服用补充剂。
相关问答FAQs
Q1：矫正期间不小心吃了禁忌食物，托槽脱落了怎么办？
A：保存脱落的托槽（可用正畸蜡覆盖钢丝尖锐处，防止刺伤牙龈），避免用手或工具强行按压复位，然后尽快联系正畸医生，通常在复诊时医生会重新粘贴托槽，期间避免用患侧咀嚼，以免牙齿移动异常。
Q2：矫正后可以喝咖啡或茶吗？需要注意什么？
A：矫正期间建议少喝咖啡、浓茶等深色饮品，因其易染色牙面和矫正器，若饮用，尽量使用吸管减少接触牙齿，饮用后及时用清水漱口，并配合正畸专用美白牙膏清洁，拆除矫正器后,可通过冷光美白改善染色问题。
