矫正牙齿的时候吃什么？牙科专家亲授饮食指南：3大原则+4类食谱+禁忌清单

牙齿矫正期间，牙套的存在让不少吃货犯了难：“到底能吃什么？”“吃了会不会损坏牙套？”“怎么吃才能既营养又不耽误矫正？”作为从业10年的牙科专家兼内容策划，今天我就从专业角度出发，结合临床经验，给大家一份超详细的“矫正期饮食指南”，帮你避开饮食雷区,让矫正之路更顺利！

先搞懂：矫正期饮食的3大核心原则

矫正牙齿时，牙齿在牙槽骨中缓慢移动，牙套（托槽、弓丝等）也会增加口腔清洁难度，此时饮食不仅要保护牙套不脱落、不损坏，还要提供充足营养支持牙齿移动，同时避免食物残渣堆积引发蛀牙、牙龈炎,需遵守这3个原则：

原则1：食物要“软、烂、小”——减少对牙套的冲击

无论是传统金属牙套、陶瓷牙套还是隐形牙套，都经不起“硬碰硬”，过硬、过韧的食物可能导致托槽脱落、弓丝变形，不仅会延长矫正时间，还可能划伤口腔黏膜，食物尽量切成小块、煮软、炖烂，比如苹果切薄片吃,牛肉炖到筷子能轻松夹断。

原则2：营养要“全、衡、足”——为牙齿移动“添砖加瓦”

牙齿移动本质是骨改建过程，需要蛋白质、钙、磷、维生素D等营养素的支持。

• 蛋白质：是合成牙槽骨和牙周组织的基础（鸡蛋、鱼肉、豆腐）；
• 钙+维生素D：增强骨密度，加速牙齿移动（牛奶、酸奶、深绿色蔬菜）；
• 维生素C：促进胶原蛋白合成，维护牙龈健康（橙子、猕猴桃、西兰花）。
  矫正期间易出现咬合无力、食欲下降，建议少食多餐,保证营养摄入。

原则3：清洁要“勤、细、准”——避免“牙套脸+蛀牙”

牙套表面和牙齿缝隙容易残留食物残渣，尤其是黏性、甜食，若不及时清洁，会形成牙菌斑，导致脱矿（牙齿出现白斑）、蛀牙，甚至牙龈炎，所以吃完东西（包括正餐和加餐）都要刷牙，建议用正畸专用牙刷、牙缝刷,配合冲牙器清洁死角。

能放心吃！4类“矫正友好型食物”推荐

结合原则，我给大家整理了4类适合矫正期间吃的食物，从早餐到加餐全覆盖,照着吃准没错！

▶ 早餐：暖胃又营养，开启元气一天

• 流质/半流质：无糖酸奶、小米粥、燕麦粥（煮软烂）、蔬菜泥（南瓜泥、土豆泥），易吞咽不伤牙套；
• 优质蛋白：水煮蛋（蛋黄碾碎）、蒸蛋羹、低脂牛奶（补充钙质）；
• 主食：全麦面包（撕成小块）、发面馒头（避免过硬）。

小技巧：喜欢喝豆浆的注意别加糖，避免黏附牙套；喝粥时可搭配少量肉松（选低盐、细腻的）。

▶ 午餐/晚餐：均衡搭配，吃饱吃好不耽误

• 主食：软米饭（煮软一点）、面条（煮久些）、疙瘩汤（蔬菜切小丁）；
• 蛋白质：鱼肉（清蒸/炖汤，去刺）、鸡肉（炖烂、撕成丝）、豆腐（嫩豆腐、麻婆豆腐少油少盐）、瘦肉丸（鱼丸、牛肉丸选无骨的）；
• 蔬菜：煮软的西兰花、胡萝卜、冬瓜（切成小丁或泥状），避免吃需要啃的（如玉米棒、排骨）；
• 汤品：冬瓜汤、番茄蛋花汤（蔬菜切小块），避免喝太烫的汤（刺激牙龈）。

注意：炒菜时少用硬脆食材（如芹菜、莲藕），肉类一定要去骨、去刺,防止扎伤口腔或卡在牙套里。

▶ 加餐：解馋又健康，补充能量不蛀牙

矫正期间容易饿，加餐很重要，但要避开高糖、黏性食物，推荐：

• 水果类：香蕉（直接吃，别咬）、草莓（去蒂切半）、熟透的桃子（去皮切小块）、芒果（取果肉）；
• 奶制品：无糖酸奶（原味最佳）、奶酪（选低盐的，可搭配苏打饼干）；
• 小零食：蒸山药、南瓜条（软糯）、米糕（无糖）、布丁（自制少糖）。

提醒：吃水果时别用牙啃，切成小块用勺子吃；酸奶选“含糖量≤5g/100g”的,避免乳酸腐蚀牙釉质。

▶ 饮品：多喝“无糖水”，远离“伤牙饮料”

• 首选：温水（最佳，促进血液循环）、淡茶（绿茶、红茶，少喝浓茶）、矿泉水（补充氟化物，预防蛀牙）；
• 慎选：鲜榨果汁（含糖量高，易残留牙套，若喝完及时漱口）、碳酸饮料（酸性物质会腐蚀牙套和牙齿，导致“牙套脸”更明显）；
• 禁忌：含糖饮料（可乐、奶茶、果汁饮料）、过烫/过冷的水（刺激牙龈，引发敏感）。

绝对不能碰！5类“牙套杀手”食物清单

有些食物看似普通，矫正期间吃了却可能“毁掉”牙套，甚至影响矫正效果,一定要避开！

硬脆食物——最易导致托槽脱落

代表：坚果（核桃、杏仁、开心果）、薯片、锅巴、硬糖、冰块、螃蟹腿、排骨（带骨）。
风险：咬到硬物时，托槽可能直接从牙齿上脱落，不仅需要紧急复诊调整，还可能划伤口腔黏膜，延长矫正周期。

黏性食物——“粘牙冠军”，清洁难度MAX

代表：口香糖（含糖/无糖都不行）、年糕、汤圆、软糖、糯米制品（粽子、糍粑）、太妃糖。
风险：黏性食物会牢牢粘在牙套缝隙和牙齿表面，即使认真刷牙也难以清理干净，长期易导致蛀牙、牙龈红肿；还可能黏掉托槽，甚至导致弓丝变形。

带骨/带刺食物——扎伤口腔+卡牙套

代表：排骨（带骨）、鸡翅尖、鱼（带刺）、枣核（误食风险）。
风险：骨头、鱼刺容易扎伤口腔黏膜，引发溃疡；若卡在牙套里，可能用牙签等工具硬挑，导致托槽脱落或弓丝移位。

高糖酸性食物——双重攻击，牙齿“雪上加霜”

代表：碳酸饮料（可乐、雪碧）、柠檬（直接啃）、话梅、果脯、含糖酸奶（添加糖过多的）。
风险：酸性物质会腐蚀牙套的金属/陶瓷托槽，导致变色、损坏；高糖分+牙套环境，是蛀牙的“温床”，矫正后可能出现“一圈白斑”（脱矿），影响美观。

需要啃咬的食物——矫正期“禁忌动作”

代表：苹果（直接啃）、玉米棒、胡萝卜、甘蔗、梨子（硬的）。
风险：用门牙啃咬时，力量集中在前牙托槽上，极易导致托槽脱落、弓丝变形，还可能损伤正在移动的牙齿。

不同牙套类型，饮食有啥区别？

有人问：“我戴的是隐形牙套，是不是可以随便吃？”其实不然，不同牙套的饮食限制略有不同,需针对性调整：

▶ 传统金属/陶瓷牙套：限制最多，需严格忌口

托槽和弓丝暴露在外，最怕硬、黏食物，务必遵守上述“禁忌清单”，尤其是苹果、坚果这类,一定要切成小块吃。

▶ 隐形牙套（如时代天使、隐适美）：可摘戴，但仍需注意

• 优点：吃饭时可摘下牙套，理论上能吃更多食物，但建议避免太硬、太黏的（如坚果、年糕），防止牙套表面刮花、变形；
• 注意：吃完东西必须漱口/刷牙后再戴牙套，避免食物残渣留在牙套内，滋生细菌；喝含糖/酸性饮料（如果汁、碳酸饮料）时，最好摘下牙套,喝完清洁牙齿再戴上。

▶ 舌侧牙套：托槽粘在牙齿内侧，更需小心

托槽位置隐蔽，但同样怕硬、黏食物，且清洁难度更大，建议吃软烂食物，避免食物卡在舌侧托槽缝隙,引发炎症。

饮食后必做！3步清洁法，守护牙齿健康

矫正期间，饮食清洁比平时更重要！漱-刷-冲”三步，让牙齿和牙套“干干净净”：

第一步：餐后漱口——快速冲走食物残渣

吃完东西立刻用温水或漱口水（选无酒精的）漱口，30秒左右，将大块食物残渣冲掉,避免残留。

第二步：认真刷牙——彻底清洁牙套和牙齿

• 工具：正畸专用牙刷（刷头小、刷毛软）、牙缝刷（清洁托槽周围缝隙）、含氟牙膏（预防蛀牙）；
• 方法：采用“巴氏刷牙法”，牙齿每个面（包括托槽上方、下方）都要刷到，每次不少于2分钟；牙缝刷轻轻插入托槽和牙齿缝隙，来回清理；
• 频率：每天至少刷牙3次（早、中、晚），每次吃完东西都要刷（包括加餐）。

第三步：辅助清洁——不留死角

• 冲牙器：每天用1次，冲洗牙缝和牙龈沟，清除牙刷刷不到的残渣；
• 牙线：普通牙线可穿过牙缝，但注意从牙套侧面轻轻滑入，避免用力拉扯托槽；
• 正畸蜡：若托槽脱落或刮伤口腔，可将正畸蜡贴在托槽表面，暂时缓解不适,并及时联系医生。

矫正期饮食Q&A：用户最关心的问题解答

Q1：矫正期间可以吃火锅吗？

A：可以！但要注意：① 选清汤锅底（避免辣油、番茄锅，可能刺激牙龈）；② 火锅食材（如牛肉、虾、蔬菜）一定要煮软，切成小块吃；③ 避免吃脆骨、粉条等硬、黏食材；④ 吃完立刻漱口、刷牙,防止汤底残留。

Q2：戴牙套后体重会下降吗？怎么吃才不会瘦？

A：部分人初期因饮食限制、咬合无力会瘦，但通过合理调整完全可以避免：① 保证主食摄入（软米饭、面条）；② 增加蛋白质（鱼肉、鸡肉、鸡蛋）；③ 少食多餐（每天5-6餐），加餐选酸奶、水果；④ 若咀嚼困难，可用料理机打成糊状（如蔬菜肉末粥）。

Q3：隐形牙套期间，可以喝咖啡吗？

A：建议少喝或不喝！咖啡中的色素会渗透牙套，导致牙套变黄，影响美观；且咖啡因可能影响睡眠，间接影响牙齿移动，若实在想喝，用吸管喝，并尽快漱口，喝完别立刻戴牙套,等待30分钟以上。

写在最后：矫正期饮食，是为了更好的“蜕变”

牙齿矫正是一场“持久战”，饮食调整只是其中一步，却至关重要。“该吃的吃对，不该吃的坚决不碰”，既能保护牙套、减少复诊次数，又能让牙齿在营养充足的环境中健康移动。

如果你在矫正期间遇到饮食问题，欢迎留言咨询，作为牙科专家，我会第一时间为你解答！祝大家矫正顺利,早日拥有一口整齐健康的牙齿！