矫正牙齿期间,由于矫治器（如托槽、弓丝）的存在，牙齿和口腔环境会发生变化，饮食的选择不仅关系到矫治器的稳固性，还直接影响口腔健康和治疗效果，合理的饮食既能避免矫治器损坏、延长治疗时间，又能为牙齿移动提供充足营养，减少不适感，以下从适宜食物、禁忌食物、注意事项及特殊情况等方面详细说明。
矫正牙齿期间适宜吃的食物
矫正期间饮食的核心原则是“软、烂、易咀嚼、不易残留”，同时保证营养均衡，促进牙齿移动和牙周组织健康。
软质易咀嚼食物
初戴矫治器或每次调整后,牙齿可能出现酸软无力，此时需选择无需用力咀嚼的食物，避免加重不适。
- 主食类：粥（白粥、瘦肉粥、蔬菜粥）、烂面条、软米饭、馒头泡汤、土豆泥、山药泥等，这些食物松软易消化，不会对牙齿和矫治器造成压力。
- 蛋白质类：蒸蛋羹、鱼肉（去刺后捣碎）、豆腐（嫩豆腐、豆腐脑）、肉末（蒸肉饼、肉丸）、酸奶（无糖或低糖），既能补充蛋白质，又避免过硬食物硌到托槽。
- 蔬果类：香蕉、草莓、蓝莓、熟透的桃子、牛油果（捣泥）、南瓜（蒸烂），富含维生素且无需用力咀嚼；蔬菜可做成蔬菜泥（如胡萝卜泥、菠菜泥）或煮烂后切碎。
富含钙质和维生素的食物
牙齿移动过程中,牙槽骨需要改建，充足的钙和维生素能促进骨代谢，增强牙齿稳定性。
- 钙质来源：牛奶、酸奶、奶酪（选择低糖）、豆制品（豆腐、豆浆）、深绿色蔬菜（焯水后的菠菜、芥蓝），每天保证300-500ml奶制品，满足钙需求。
- 维生素来源：新鲜水果（猕猴桃、橙子、草莓，富含维生素C，促进胶原合成）、动物肝脏（富含维生素D，促进钙吸收）、坚果酱（如花生酱、杏仁酱，需选无颗粒款，避免坚硬碎屑）。
方便清洁的食物
矫正期间食物易嵌塞在托槽周围,若清洁不到位易导致龋齿和牙龈炎，因此优先选择不易残留的食物。
- 推荐食物：米饭（软而不粘）、面包（无硬皮）、煮烂的蔬菜（如西兰花、花菜切碎）、去核去皮的果干（如葡萄干、杏干，少量食用）。
- 清洁技巧：食用后立即用清水或漱口水漱口，使用正畸牙刷（刷头小、刷毛软）和牙缝刷清理托槽周围，避免食物残渣堆积。
需要避免的食物
不当饮食可能导致托槽脱落、弓丝变形，甚至划伤口腔黏膜，延长矫正时间，以下食物需严格避免或谨慎食用：
坚硬、脆性食物
这类食物易直接撞击托槽或导致弓丝变形,如：
- 坚果（核桃、杏仁、开心果）、硬糖（冰糖、棒棒糖）、薯片、锅巴、爆米花、骨头（如排骨、鸡翅需去骨且炖至极软）。
- 风险：咬到坚硬食物时，托槽可能从牙齿表面脱落，需重新粘贴，不仅增加治疗成本，还可能影响牙齿移动进度。
粘性强、易残留的食物
粘性食物易黏附在托槽和牙齿表面,难以清洁，易滋生细菌，导致龋齿或牙龈炎，如：
- 口香糖（含糖或无糖）、年糕、汤圆、软糖、糯米制品（粽子、八宝饭）、太妃糖、奶酪棒（部分粘性款）。
- 风险：粘性食物残渣嵌塞后，即使刷牙也难以彻底清理，长期易形成牙菌斑，引发“脱矿”（牙齿表面出现白斑，是龋齿前兆）。
带壳或粗纤维食物
带壳食物边缘锋利,易划伤口腔黏膜或卡在托槽中；粗纤维食物（如竹笋、芹菜）可能卡入弓丝，难以清理，如：
- 螃蟹、虾、坚果壳、瓜子、甘蔗、竹笋、芹菜（需切细段并煮软）。
高糖、高酸食物
高糖食物（如碳酸饮料、蛋糕、奶茶）会被口腔细菌分解产生酸，腐蚀牙齿；高酸食物（如柠檬、醋、泡菜）会直接刺激牙齿，加重敏感，尤其在托槽周围易形成“龋斑”。
- 特别注意：避免直接饮用碳酸饮料，若需食用，应使用吸管减少接触牙齿，并及时漱口。
矫正期间饮食注意事项
- 细嚼慢咽，避免前牙啃咬：食物切成小块或捣碎，用后牙咀嚼，避免用前牙直接啃苹果、鸡腿等（即使切成块，也避免用前牙咬合，以防托槽脱落）。
- 控制食温度：避免过烫或过冷的食物（如刚出锅的汤、冰镇饮料），牙齿敏感时可能引起酸痛。
- 餐后及时清洁：进食后5分钟内是清洁的黄金时间，先用清水漱口，再用正畸牙刷和牙缝刷清理托槽周围，最后使用牙线（需选择正畸专用牙线）清洁牙缝。
- 少食多餐，减少零食：频繁进食会增加食物残渣滞留风险，建议三餐定时定量，零食选择无糖口香糖（木糖醇）或新鲜水果（少量）。
特殊情况饮食建议
- 初戴矫治器后1-3天：牙齿可能出现明显酸软、咀嚼无力，此时以流质或半流质食物为主，如米粥、藕粉、酸奶、布丁，避免任何需要用力咀嚼的食物。
- 矫治器脱落或弓丝扎嘴：若托槽脱落或弓丝末端刺伤黏膜，可暂 orthodontic wax（正畸蜡）覆盖锋利处，避免进食过硬食物，并及时联系医生处理，切勿自行调整弓丝。
矫正牙齿期间适宜与禁忌食物对比表
| 类别 | 适宜食物 | 禁忌食物 |
|---|---|---|
| 主食类 | 粥、烂面条、软米饭、馒头泡汤、土豆泥 | 硬面包、锅巴、炒饭（含硬米粒）、年糕 |
| 蛋白质类 | 蒸蛋羹、鱼肉泥、豆腐、肉丸、无糖酸奶 | 牛排、炸鸡、坚果、硬糖、口香糖 |
| 蔬果类 | 香蕉、草莓、蓝莓、南瓜泥、煮烂西兰花 | 竹笋、芹菜（未切细）、带壳荔枝/龙眼、甘蔗 |
| 饮品/零食 | 牛奶、无糖豆浆、温开水、木糖醇口香糖 | 碳酸饮料、果汁（含糖）、爆米花、薯片 |
相关问答FAQs
Q1：矫正期间可以吃火锅吗？需要注意什么？
A：可以吃火锅，但需谨慎选择食材，避免食用硬质食材（如冻豆腐、鹌鹑蛋、宽粉），选择煮软的蔬菜（白菜、菠菜）、肉片（切薄片）、豆腐、面条等；汤底避免过烫，少喝辛辣锅底（易刺激牙龈）；食用后立即用清水漱口，彻底清理托槽周围的食物残渣，防止嵌塞。
Q2：矫正期间水果怎么选？哪些水果需要避免？
A：优先选择软质、无核、无需用力咀嚼的水果，如香蕉、草莓、蓝莓、熟透的桃子、牛油果（可捣泥），需避免的水果：带硬壳或粗皮的（如荔枝、龙眼、石榴）、需用力啃咬的（如苹果、梨，需切成极小块用后牙嚼）、酸性强的（如柠檬、青柠，直接接触牙齿易腐蚀牙釉质）。
